Olin koko viikon visioinut jotain uutta pastavuokareseptiä. Kukkakaali ja porkkanat jääkaapista oli käytettävä kuten pariinkin ruokaan tungettu Creme Bonjour Culinessen jämä. Yleensä parhaat ruoat syntyvätkin juuri niistä aineista mitä kaapeista sattuu löytämään. Maustekaapin perukoilla oli unholaan jäänyt "mix for Greek salad" joka sisältää oreganoa, basilikaa, meiramia ja timjamia. Sitä kehiin myös! Tämmöistä siitä sitten tuli ja täytyy sanoa että parasta ruokaa mitä olen aikoihin syönyt.

Broileri-feta-kasvis-pastavuoka

3 dl pastaa

300 g broilerin fileesuikaleita (valkosipulimarinoituja)

1 iso banaanisalottisipuli

3 aurinkokuivattua tomaattia

3 porkkanaa

1/2 kukkakaali

200 g fetajuustoa

2 dl ruokakermaa

2 rkl creme bonjour culinessea

  

suolaa

mustapippuria

broilerimaustetta

currya

persiljaa

greek salad-maustetta

basilikaa

Ruskista broilerin suikaleet ja sipulisilppu. Lisää lopuksi pilkotut aurinkokuivatut tomaatit. Suikaloi porkkanat, paloittele kukkakaali ja keitä ne pastan kanssa lähes kypsäksi. Yhdistä kahden pannun sapuskat ja mausta. Kuutioi feta ja lisää pannuun ruokakerman ja creme bonjourin kanssa. Sekoittele. Laita 200 asteiseen uuniin n. 30 minuutiksi. Lisää valmiin annoksen päälle pilkottua tuoretta basilikaa.