Kotivinkin 9/09 ohje palautti mieleeni pakasteessa olevan pussillisen korvasieniä. Nehän piti käyttää pois uusien tieltä. Tarjoilin muhennosta tuorepastan sekä grillattujen, öljyllä ja valkosipulilla siveltyjen maalaisleipäviipaleiden kanssa.

Korvasieni-nokkosmuhennos (kahdelle)

Hienonna sipuli ja kuullota se voissa. Hienonna korvasienet ja nokkoset. Lisää korvasienet pannulle ja hauduta hetki. Lisää mukaan nokkoset ja sekoita. Kaada kerma kasvisten joukkoon ja mausta liemikuutiolla. Lisää tarvittaessa suolaa. Anna muhennoksen muhia miedolla lämmöllä. Voit lisätä hiukan vettä tarvittaessa.