Hamppareiden tilalle kehittelin kanaleivän jota aiemmin on tehty Meri-Tuulen ohjeella. Tämä on viritetty versio. Mausteita leivitykseen laitoin fiilispohjalta mitä kaapista löytyi. Ja oluthan on näitten kanssa lähes pakollinen. Tykkäsin!
Pony Clubsandwich
2 broilerinfilettä kananmuna leivitys: korppujauhoja currya kurkumaa broilerimaustetta garam masalaa paprikaa inkivääriä raastettua sitruunankuorta pippurisekoitusta yrttisuolaa suolaa 4 maalaisleipäviipaletta punasipuli persikanpuolikkaita jääsalaattia rucolaa 1/2 prk kermaviiliä + homejuustoa + persiljaa + mustapippuria + suolaaSekoita leivityksen aineet ja toisessa kipossa muna. Uita fileitä ensin kananmunassa sitten korppujauhoseoksessa ja tee sama vielä toisenkin kerran. Tulee paksumpi ja rapsakka kuorrute. Paista runsaassa öljyssä. Leikkaa punasipuli renkaiksi ja paistele niitäkin persikoiden kanssa pannulla. Grillaa leivät joko pannulla tai uunissa. Kokoa sandwichit levittämällä leiville ensin homejuustokastiketta, sitten muut ainekset.