päivät 1, 2 ja 3

Mungpapujen idättämisestä innostuneena päätin kokeilla myös herneenversojen kasvatusta. 11 päivää kului kun sato oli korjattavissa. Versot voi kuulemma leikata pariin kertaan, jos jättää tyvimmäisen silmuparin rauhaan.

Herneenversot

kukkaruukku
multaa
kuivattuja herneitä
 
Liota kuivattuja herneitä yön yli. Laita ruukkuun reilusti multaa ja kylvä herneet.
Herneiden päälle ei tarvitse laittaa multaa. Näin ne ovat myös puhtaampia käyttää. Herneet idätetään pimeässä. Kastele kylvös ja peitä ruukut lautasilla, jolloin siemenet eivät saa valoa.
Pidä multa kosteana, mutta varo kastelemasta liikaa, etteivät herneet homehdu. Siirrä ruukku valoisaan paikkaan, kun ensimmäiset sirkkalehdet ilmestyvät. Kastele ja anna kasvaa. Käytä herneenversoja salaatteihin, leivälle ja ruokien koristeluun.

päivät 4, 7 ja 11