Lämmitä jogurtti ja appelsiinimehu kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta hiivaleipä- ja vehnäjauhoilla hyväksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä kaksinkertaiseksi. Valmista täyte hienontamalla keitetyt kananmunat, purjo, oliivit, fetajuusto ja persilja ja sekoittamalla ainekset keskenään.
Kaaviloi kohonnut taikina 30 x 60 cm:n levyksi. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Sulje saumakohta nipistäen hyvin yhteen ja kääntämällä se alaspäin. Nosta rulla leivinpaperille uunipellille ympyränmuotoon ja yhdistä päät toisiinsa. Leikkaa saksilla viiltoja 2-3 cm:n välein. Anna kohota lämpimässä hyvin. Paista 200 asteisessa uunissa 25-30 min.
Chilinen porkkanakeitto
Keitä porkkanaviipaleet ja huuhdottu, viipaloitu purjo kypsäksi kasvisliemessä. Soseuta esim. sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää kerma ja mausteet. Kiehauta. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.