Tämän alkukesästä grillatun salaatin marinadin ohjeen olen mennyt hukkaamaan. Itse salaatin ainekset näkyvätkin kuvassa. Paistetaan siis munakoiso-, kesäkurpitsa- ja paprikaviipaleita hetki kunnes ne saavat väriä pintaansa (paprika saa olla kuorestaan musta, jotta sen saa vedettyä irti). Sitten sekoitetaan marinadi johon tuli ehkä ainakin öljyä, valkosipulia, suolaa ja yrttejä. Kaadetaan kulhoon grillattujen vihannesten päälle ja sekoitellaan. Grillataan myös viipaloitu halloumi. Asetellaan vihannekset ja lämmin juusto rucola-basilikapedille ja nautitaan!