Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
18 hakuosumaa
Syksy on sienestäjän parasta aikaa
Käytiin lähimetsikössä samoilemassa ihan vaan jos sattuisi sieniä löytymään. Kanttarellit olivat haaveena ja muutama niitä löytyikin, kahden hengen risoton verran. Sitä on tehty täällä ennenkin. Nyt j...
06.10.2011 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Tapas-iltana taannoin
Annukka tässä pitkästä aikaa moi! Onpas ollutkin kiireistä viime ajat. Ruokaa ja vieläpä hyvää sellaista on tehty urakalla ja käsitöitäkin vähän. Toivottavasti lähiakoina ehdin niistä raportoimaankin...
03.02.2011 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Kultainen kädenpuristus?
Pikemminkin pitkästä työurasta tunnustuksena (kettuiluna) annettu viiri. Tätä mieltä olen Kotivinkin sivuilta löytämästäni sienipiiraan ohjeesta pohjan osalta. Ensin olin tekemässä piirakkaa Maku-le...
26.09.2010 | Kommentteja 1 |
Kokkia viinissä
Tattipasta
Tattisaaliista riitti vielä toiseenkin ruokaan. Jälkeenpäin harmittaa, ettei aikaa ja innostusta ollut panostaa/ paneutua tattiresepteihin paremmin. Olisihan nämä hienot yksilöt voinut käyttää arvokk...
11.09.2010 | Kommentteja 1 |
Kokkia viinissä
Sienimettällä
Sienestyskausi on nyt avattu, eikä ihan pikkusaaliilla. Kuvassa olevien lisäksi löydettiin vielä muutama yksilö lisää. Kilon verran puhtaita, madottomia herkkutatteja! Nämä päätyivät mm. sienileipiin...
10.09.2010 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Mistä näitä sieniä oikein riittää?
Purkeittain suolasieniä, kuivattuja suppilovahveroita, pakasteessa kanttarellejä ja korvasieniä. Noiden tuhoaminen tuntuu mahdottomalta ennen seuraavaa satokautta. Tässä yksi yritelmä. Pohja on Ruoka...
19.05.2010 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Auringonkukka-omenaleipää & korvasienikeittoa
Viimeaikoina on ollut pienimuotoinen leivän ja sämpylöiden leipomisbuumi. Tätä täytyy kokeilla-listalta voi taas yhden viivata yli. Testasin reseptiä puolikkaalla annoksella. Oikein hyvltä tämä maist...
15.03.2010 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Kanttarelli-vuohenjuustorisotto
Kyllä, tunnustan katsovani Martinan ja Eskon Vauvakuumetta. Tällaista risottoahan he kokkasivat viime jaksossa. Tämä oli ihka ensimmäinen tekemäni oikea risotto ja syömäni myös. Yllätyin todella posi...
18.02.2010 | Kommentteja 2 |
Kokkia viinissä
Mustatorvisienikeitto
Kyllä nyt kelpaa sienillä herkutella! Mustatorvisieniapajillekin pääsin. Nämä vääntyivät Pastanjauhantaan ohjeella keitoksi. Juustoinen mustatorvisienikeitto n. 1/2 l tuoreita kauden sieniä 1 sipuli...
11.09.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Kanttarellipiiras
Äidin avustuksella minäkin löysin kanttarelleja. Osa päätyi piirakkaan, loput pakastin. Piirakkaan vinkkiä katsoin täältä. Kanttarellipiiras pohja: 100 g margariinia 0,5 dl perunasosejauhetta 2,...
08.09.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Kääryleistä ohrattoon
Lampaankääpiä tuntuu nyt löytyvän jos vähänkin metsään poikkeaa. Kahta ohjetta yhdistelemällä syntyi tämä resepti. Kääryleitä varten irrottamani kaalinlehdet näyttivät kovin repaleisilta. Siispä hylk...
15.08.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
30v
Nyt sitten oli se virallinen vanhentumispäivä eli kuvauksestani voi tuon vajaan poistaa.. Alkumaljoina kippistettiin Fresitaa. Muistelin että se oli paljon mansikkaisempaa ja makeampaa. No ensi kerr...
12.08.2009 | Kommentteja 4 |
Kokkia viinissä
Salvia-herkkusienipasta
Pippurimyllyn blogista löytyi herkullisen näköisen sienipastan ohje. Salvia on minulle aivan uusi tuttavuus eikä sen tuoksu ollut kovin houkutteleva. Ruoassa se kuitenkin maistui hyvälle. Tein pien...
03.08.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Suppilovahveromuhennosta & naudan ulkofilettä
Sitruunaisia perunoita syötiin sienimuhennoksen ja kokonaisena grillatun naudan ulkofileen kanssa. Sisälämpömittaria ei ollut saatavilla, siitä huolimatta tai juuri sen vuoksi lihasta tuli täydellist...
17.07.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
Korvasieni-nokkosmuhennos
Kotivinkin 9/09 ohje palautti mieleeni pakasteessa olevan pussillisen korvasieniä. Nehän piti käyttää pois uusien tieltä. Tarjoilin muhennosta tuorepastan sekä grillattujen, öljyllä ja valkosipulilla...
08.07.2009 | Kommentteja 0 |
Kokkia viinissä
1
2
Sivuosumia
Kesäni 2022 väreinä...
25.12.2023 |
Astelen, katselen...ihmettelen
Menneen viikonlopun muist...
15.11.2023 |
Maalla ja muilla mailla
Pienet sienet...
24.10.2023 |
Ullan blogi
Pieni syksyvärssy...
14.10.2023 |
Oiva Utumaa
Päiväkirja 9.10.2023...
09.10.2023 |
Luovia ideoita maalta
Päiväkirja 6.10.2023...
06.10.2023 |
Luovia ideoita maalta
Pannulla paistettua possu...
04.10.2023 |
Mimmin keittiö
Niin Kesä muuttui syksyks...
27.09.2023 |
Mummelin puuhamaa
"Jos metsään haluat mennä...
25.09.2023 |
Poutaheinä
Kanttarellirisotto:...
09.09.2023 |
RAKKAUDESTA RUOKAAN
Sunnuntaikävely 3.9.23...
08.09.2023 |
KuusiÄssää JOULUBLOGI
Syksy...
08.08.2023 |
Oiva Utumaa
Naisen Cameo...
14.07.2023 |
Aux étoiles
Sattumia LXXXVIII: Demot ...
16.06.2023 |
V niin kuin Videopeli
Aidot, ihmiselliset markk...
07.06.2023 |
Lahen uutisia